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  • [인천 영종도] 그리고 밥
  • 참고영종도 별미식당/밥집
  • 메뉴김치찌개/갈치조림/왕돈까스/닭백숙/열무국수(여름별미)
  • 오시는길 / 연락처 인천광역시 중구 운중로 96 ☎ 032.746.6152


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안녕하세요

ANT렌터카입니다.

영종도내에는 그리 많은 별미음식들이 즐비해있지 않지만, 찾다보면 몇몇 맛집은 찾을수 있습니다.

그래서 준비했습니다. 삼복더위 푹푹 찌는 여름에 건강하게 드실수 있는 닭백숙을 포스팅해보려합니다.

 

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이 집의 특징은 백숙메뉴를 시킬때 사전에 예약을 해주셔야 방문시간에 맞춰 백숙을 준비해줍니다.

방문하여 바로 시켜먹는 백숙전문점이 아닌, 솜씨 좋은 이모님께서 반찬과 김치 모두 손수 준비해주시는 정성스런 일반식당이기에

방문하여 바로 시켜먹는 백숙 전문점이 아닌점 알고 가셔야합니다.

하지만, 재료나 육수를 보면 대충 끓여서 나온 그런 음식점이 아니라는걸 알수 있습니다.

저희는 사전 예약을 통해 방문시간을 미리 정하고 방문하였습니다.

그럼 이렇게 미리 준비해주신 닭죽과 밑반찬이 나옵니다.

메인요리는 나오지도 않았는데, 벌써 닭죽맛에 푹 빠집니다 ㅠㅠ

정신없이 닭죽을 멋다보면 바로...

 

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비쥬얼 대박...!!

각종 한약재와 파를 듬뿍넣어 정성스럽게 끓인 닭백숙이 등장합니다.

이모님의 백숙 자부심도 대단하세요~사전예약자에게만 판매하는거라 오랜시간 끓여서 정성을 들인 메뉴라고 자부하십니다.

자~그럼 여기서 바로 먹느냐~

상차림에 나오고 다시 두번 끓입니다. 팔팔 더 끓이면 이모님께서 먹기좋게 닭을 찢어주십니다~

 

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먹기좋게 찢어주시는데, 육수를 보면 정말 진하게 우려나온 육수인걸 확인하실수 있습니다.

여기서 백숙 먹을때 하나의팁을 말씀드리면, 일반소금에 찍어먹는것보다, 육수 한숟가락을 소금을 섞은 이름하야 육수소금장에

찍어드시면, 너무 짜지 않으면서도 은근 짭쪼롬한맛으로 즐기실수 있습니다.

 

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보기좋게 다 발라주시고, 홀연히 사라지신 이모님~

이제 건져서 먹기만 하면 됩니다.

 

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자~ 요렇게 찢어주신덕에 저희일행은 편하게 백숙을 먹을수 있었습니다.

마늘과 양파랑 함께 먹어도 느끼함을 잡아주어 감칠맛이 납니다.

 

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닭죽이나 닭백숙을 먹을때 느끼함을 잡아줄땐 역시 적당히 익은 김치가 최고죠~

손수 담그신 김치라 맛이 좋습니다.

삼복더위에 그리고 건강관리를 위해 가끔 닭백숙을 먹는것도 여름을 날려버릴 좋은메뉴로 생각이 됩니다.

 

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 한상 거하게 먹고 혹시나 아까워서 남은 음식은 친절히 포장도 해주십니다.

저는 개인적으로 육수가 아까워서 큰포장통에 담아왔네요

덕분에 집에서 김치찌개나 된장찌개 육수로 잘활용하고 있습니다.

모든음식에는 맛도 중요하지만, 정성을 들인 음식만큼 맛있는 음식이 없다고 생각됩니다.

한여름 더위를 날려버릴 닭백숙 강력추천합니다!!

 

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인천광역시 중구 운중로 96

☎ 032.746.6152

 

댓글목록

밥작가님의 댓글

밥작가 작성일

영종도 그리고밥 쥔장입니다.
감사하고 고맙습니다. 더욱 맛난 음식 준비해놓을께요.

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